Huile de noix et pommes : toutes nos recettes

Name: L'huile de noix parfume délicatement vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: huile de noix

L'huile de noix a une saveur très parfumée, excellente dans les salades et avec certains légumes.

L’huile de noix est une huile alimentaire riche en oméga 3, en magnésium, en fer et en vitamines. Ses saveurs corsées ne supportent pas les hautes températures. Longtemps oubliée, elle est revenue sur le devant de la scène il y a une dizaine d'années.

Correctement dosée, elle parfume délicieusement salades composées et veloutés. Un filet d'huile de noix sur vos légumes et poissons grillés réhausse les saveurs de vos plats et leur donne du caractère.

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Salade de chou blanc, carotte et pomme

Mariatotal

Cette salade de chou blanc, carotte et pomme n’est pas vraiment une recette, c’est plutôt une suggestion et ça fait du bien (avant les crêpes !). Le chou blanc sert de base à bien des salades d'hiver et, notamment, du coleslaw. Servez-la en entrée ou à côté d'un autre plat chaud plus riche pour la note de fraîcheur. J’en mets avec un peu tout.